Régime pré-fêtes : la fausse bonne idée qui perturbe votre corps

Peut-être y avez-vous songé ou bien l’avez-vous déjà bien entamée ? Il est question ici de la traditionnelle diète pré-Noël, consistant à lever très sérieusement le pied sur toute prise alimentaire, en amont de la vague de gras et de sucre qui déferle dans les assiettes pendant la dernière quinzaine de décembre. La plupart du temps l’objectif est simple : préparer le terrain, autrement dit maigrir avant les fêtes, histoire de compenser une hypothétique prise de poids. Seulement en plus de s’avérer contre-productive, la démarche nuit à l'organisme.

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Le meilleur moyen... de prendre du poids

Au risque d’énoncer un poncif, rappelons que la privation frustre. Voilà d'ailleurs le premier problème posé par le régime. Bien sûr, le «mangeur» réussira durant quelques temps à faire comme s’il n’avait pas vu passer cette boîte de chocolats au bureau, ou à boire moins d’alcool. Mais il finira par craquer. Et en général ce n'est pas pour un bowl de quinoa aux petits légumes et pousses de soja nature.

En mangeant un peu moins ou en faisant une diète stricte, on plonge aussi son organisme dans une situation de stress. Le corps le vit comme une agression. Car la restriction calorique envoie un message fort : «perte de poids» signifie «danger». «Pour l'éviter, l'organisme met un certain nombre de mécanismes de défense en place, poursuit Cécile Betry, médecin endocrinologue spécialisée en nutrition. Il tente alors de compenser en réduisant la dépense énergétique, et il envoie un signal au cerveau pour lui dire de manger. On aura donc davantage faim et quand on apportera de nouveau des calories, quand on se remettra à manger, il fera tout pour les stocker.» «Le corps a une mémoire, abonde Ysabelle Levasseur, diététicienne nutritionniste. C'est ainsi que l'on prendra du poids.»

Ne rien modifier

Sans oublier un aspect physique indéniable : on ne prend pas 4 kilos en 48 heures. «On peut se sentir gonflé et le poids sur la balance peut augmenter, mais cela découle surtout de l’ingestion d’aliments lourds. En réduisant ensuite la consommation d’alcool et en bougeant un peu plus les jours suivants, on ne verra rien sur la balance», explique la diététicienne nutritionniste.

Si l'on souhaite éviter de prendre du poids durant les fêtes, il vaut bien mieux avoir une alimentation normale en amont et ne rien modifier, insiste la médecin Cécile Betry. «Bien sûr que l'on dépassera nos besoins et que l'on se nourrira davantage durant les fêtes, commente-t-elle. Mais le corps est aussi capable de faire comprendre au cerveau que l'on a trop mangé. D'ailleurs, dans les jours qui suivent les repas plus riches, nous avons souvent moins faim, davantage envie de légumes, etc...»

Pour éviter de se ruer sur le moindre aliment le 24 décembre en attendant un dîner tardif, la diététicienne Ysabelle Levasseur conseille d’intégrer des féculents complets dans son assiette du déjeuner. Sucres lents riches en fibres, ils sont plus rassasiants et permettent de tenir sur le long terme.

Finalement, il convient surtout d'accepter que les menus seront effectivement plus riches, mais qu'il s'agit surtout de moments de plaisir, et d'être à l'écoute de ses sensations, souligne Cécile Betry. Soit se nourrir quand on a faim, et ne pas se forcer si l'appétit est absent.

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